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毎日の食事を考える

忙しいとお惣菜を買ってきてお皿に盛り食べる事があります。お惣菜も十分美味しい味付けになってますが、忙しくても健康の為になるべく自炊をしたいですよね。
料理をする時、食材の準備から考えます。いつ買いに行くか、何処に買いにいくか、食材から献立を考える・献立を決めてから買い物に行く、それぞれ生活スタイル・好みから違ってきます。献立を考えるのは意外に毎日大変な事です。食材の在庫チェック・特売商品・何をメインにするかです。今は色んなレシピがあるので食材・献立・調理方法で検索できます。
忙しい現代人のニーズは早く作って、美味しく食べたいです。それには手間が掛からない時短調理が人気あります。
時短調理とは単品食材だけで済ませる事ではありません。例えばうどんを温かいうどん汁だけで食べるなどです。具材がなくうどんをすするだけで、栄養面を考えた献立とは言えません。時短調理は手の込んだ調理と違い工夫した調理方法でありながら美味しさ・栄養・楽しんで食事ができる事です。それもなければ外食で済ませてしまえばいいことです。
時短調理は手抜き調理と思う人もいますが下準備・便利なアイテム・調理道具を上手に使うと美味しく調理できます。最近では一つのソースで数種類の料理ができたり、いくつかの食材を準備して混ぜて調理するだけなど手作りに負けない料理ができます。
時間がある時に手の込んだ料理を作る、普段は時短調理するメリハリで気分を変える事もできます。時短調理でもちょっとした工夫で特別感のある献立になります。